Isparta ilinin Aksu ilçesinde 2018 yılından itibaren Isparta İl Tarım Orman Müdürlüğü ve Aksu Kaymakamlığı'nın teknik ve maddi destekleriyle safran yetiştiriciliğine başlanmıştı.
Safran yetiştiriciliğine olan yoğun ilgi sebebiyle Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, Aksu Halk Eğitim Merkezi ve Aile Destek Merkezi'nin koordine çalışmaları sonucu 2023 yılı mart ayından itibaren Aile Destek Merkezi'nde Aksu İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından kadın çiftçilere teorik ve arazi şartlarında safran yetiştiriciliği kursu açtı. Açılan safran kursu ile kadın çiftçilere, safran bitkisi yetiştiriciliği, safran bitkisinin kullanım alanları, safran bitkisinin pazarlama olanakları ve safran bitkisinde yapılan teşhir ürün satımı konusunda eğitimler veriliyor.
Mevcut kurs dışında, safran yetiştirmek isteyen diğer çiftçilerden de talep gelince yeni kursların açılmasıyla ilgil planlar yapılmaya başlandı.
Bu yıl yapılan yeni proje ve eğitimler sonucunda safran yetiştiriciliği yapılan alan miktarının artırılması isteniyor.