Enflasyon ve döviz kurundaki artış, gıda sektöründe ciddi fiyat değişimlerine yol açmaya devam ederken, kırmızı et sektörü de bu yükselişten en çok etkilenen alanlar arasında yer alıyor. Kesilmiş kasaplık hayvanların deri, iç organları, baş ve kuyrukları çıkartıldıktan sonra elde edilen karkas et fiyatlarına zam geldi.
Etiketlere Yansıyacak
2025 yılına sayılı günler kala, Isparta’nın da aralarında bulunduğu Akdeniz Bölgesi’nde karkas et fiyatları yüzde 6 oranında zamlandı. 16 Aralık Pazartesi günü itibarıyla perakende et satış fiyatlarının da yüzde 6 ila yüzde 10 arasında bir artışla etiketlere yansıyacağı belirtildi.
Isparta’nın da dahil olduğu Akdeniz Bölgesi’nde karkas et fiyatlarına yapılan zammın ardından, canlı dana kesim fiyatı 335 liradan 355 liraya çıktı. Kuzu kesim fiyatları ise 428 lira olarak belirlendi. Ulusal Et Konseyi, Akdeniz Bölgesi'nde canlı dana kesim fiyatını ortalama 348 lira 40 kuruş olarak açıkladı.
