Isparta Tarım Orman İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü, Ispartalı süt üreticileri 2022 yılında süt üretiminde 112 bin ton ile ekonomiye katkı sunduğunu açıkladı. Rakam ülke genelinde ise 11 milyon ton olarak kayıtlara geçti.
Isparta Tarım Orman İl Müdürlüğü Hayvan Sağlığı Şube Müdürlüğü'nde süt üretimi desteklemeleri için toplanan verilere göre; geçen yıl kayıtlara yansıyan çiğ süt üretiminin 112 bin ton olduğu kaydedildi. Diğer yandan TÜİK tarafından yapılan açıklamada geçtiğimiz Ocak ayında ülke genelinde çiğ süt üretimi 873 bin 974 ton olarak kaydedildi.
2023 ocak ayında ise 2022 yılının aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %17,2, ayran üretimi %13,1, içme sütü üretimi %9,3 ve yoğurt üretimi %5,8 artarken; tereyağı üretimi %17,3 azaldı.
ÜRETİM ARTTI
Türkiye İstatistik Kurumu tarafından yapılan açıklamada geçen yıl Ocak ayı verileri baz alındığında 2023 yılı Ocak ayında toplanan süt miktarında yüzde 4.4 oranında artış sağlandığı bildirildi.
Toplanan 873 bin 974 ton sütün 145 bin 104 tonu içme sütü olarak değerlendirilirken, 91 bin 434 tonu yoğurt yapımında, 61 bin 408 tonu ayran yapımında, 63 bin tonu inek peynirinde, 7 bin 671 tonu ise tereyağı imalatında değerlendirildi.
