Söz konusu markalar, içeriklerinde zararlı maddeler bulundurdukları gerekçesiyle bu listeye dahil edildi. İçeriklerinde yapay bal aroması, renklendirici, tatlandırıcı, mısır şurubu gibi katkı maddeleri bulunan bu markalar, tüketime sunulmadan önce dikkatle incelenmesi gereken ürünler olarak uyarıldı.
Taklit ve tağşiş listesine eklenen 11 bal markası ise şu şekilde sıralandı: Gürlevik Erzincan, Bal Cenneti, Abalı, Anzer Balcısı, Otantik, Gayem, Pervari, Mutlukovan, Bal Deposu, Haskaymak ve Ecegün. Bakanlık, bu markaların içeriklerinde yer alan zararlı maddeler nedeniyle tüketicilerin dikkatli olması gerektiğini belirtti.
Hakiki Bal Nedir?
Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği'ne göre, hakiki balın belirli kalite kriterlerine uyması gerekiyor. Buna göre balın diaztas değeri en az 8, prolin değeri en az 300 ve C4 değeri ise en fazla %7 olmalı. Bu standartlara uymayan bal ürünleri ise sahte bal olarak kabul ediliyor.
Gerçek balda bulunmaması gereken yapay bal aroması, renklendirici, tatlandırıcı, glikoz, mısır şurubu ve suni petek gibi maddeler, balın taklit veya tağşiş yapıldığını gösteriyor. Bakanlık, bu tür ürünlerin tüketime sunulmasını engellemek için sıkı denetimler gerçekleştirmeye devam ediyor.
