Doğal aromalarla zenginleştirilen bu özel şeker, hem damaklarda tat bırakıyor hem de sağlığa faydalı etkileriyle dikkat çekiyor.
Burdur’un Efsane Lezzeti: Sipsi Şeker
Sipsi şekerin yapımında kullanılan nane, kekik ve meyve aromaları, bu geleneksel tatlının hem lezzetli hem de sağlık için faydalı olmasını sağlıyor. Mustafa Damar, şekerini satarken sipsi çalarak geleneksel bir dokunuş yaratmış, zamanla bu şeker adını aldığı müzik aletiyle özdeşleşmişti.
Mustafa Damar'ın Şekercilik Yolculuğu
1950'lerin sonunda Antalya'da şekerciliği öğrenen Mustafa Damar, Burdur'un Bucak ilçesinde çobanlık yaparken bu işin kendisine uygun olduğunu fark etti. Zorluklarla başladığı bu işte azmi ve kararlılığıyla başarılı oldu. Oğlu İbrahim Nanecioğlu, babasının şekerciliğe olan tutkusunu ve halkla olan bağını şu sözlerle anlatıyor: “Babam sadece şeker satmazdı, insanlara neşe ve mutluluk verirdi.”
Hijyen ve Sunumda İnovasyon
Mustafa Damar, şekerlerini hijyenik bir şekilde ambalajlayarak sunmaya özen gösterdi. O dönemde ambalajsız şeker satmayan Damar, bu titizliğini miras olarak oğluna da bıraktı. İbrahim Nanecioğlu, babasının bu prensibini günümüzde de sürdürdüğünü ve örnek aldığını belirtiyor.
