Tanju Yurt, uzun yıllar boyunca turizm sektöründe çalıştıktan sonra memleketi Şarkikaraağaç ilçesine dönüş yaparak, TKDK'dan (Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumu) aldığı 3,3 milyon hibe desteği ile Akçeşme Restoranı'nı kurdu. Restoran, Şarkikaraağaç ilçesinin Fele köyü yolu üzerinde yer alıyor ve şehir lezzetlerini yöresel tatlarla bir araya getirerek müşterilerine sunuyor.
Bu girişim, hem Tanju Yurt'un kişisel kariyeri hem de bölgenin ekonomik kalkınması açısından önemli bir adım olarak görülüyor. Turizm sektöründe deneyim kazandıktan sonra memleketine geri dönerek yerel ekonomiye katkı sağlama amacı, girişimcilik ve istihdam fırsatlarını artırma açısından büyük bir öneme sahip.
Akçeşme Restoranı, şu an itibariyle 12 kişiye istihdam sağlıyor ve aynı anda 160 kişiye 24 saat boyunca hizmet sunma kapasitesine sahip. Bu, bölgede işsizlik sorununa olumlu bir katkı sağlarken, aynı zamanda turistler ve yerel halk için yeni bir lezzet durağı olarak hizmet veriyor. Yöresel tatların korunması ve tanıtılması açısından da büyük bir öneme sahip.
Bu girişim, yerel ekonomiyi canlandırma ve kırsal kalkınmayı destekleme çabalarının bir örneğini temsil ediyor. Tanju Yurt'un başarısı, diğer girişimcilere ilham kaynağı olabilir ve yerel topluluk için olumlu etkiler yaratabilir. Akçeşme Restoranı'nın açılışı, Fele köyü ve çevresindeki insanlar için yeni bir iş ve eğlence mekanı olarak hizmet veriyor.
