CNN Travel, dünya genelinde farklı coğrafyalardan 20 çorbayı seçerek "Dünyanın En İyi Çorbaları" listesini yayımladı. Türkiye'den bu prestijli listeye, yoğurtla yapılan geleneksel Yayla Çorbası girdi. İşte dünyanın en iyi 20 çorbası:
- Pho (Vietnam): Pirinç eriştesi, et suyu, baharatlar ve taze otlarla hazırlanan, Vietnam mutfağının ulusal lezzeti.
- Ramen (Japonya): Çeşitli et suyu bazlarıyla hazırlanan ve erişteyle servis edilen Japon çorbası.
- Gazpacho (İspanya): Yaz aylarında serinletici bir seçenek sunan soğuk domates çorbası.
- Borscht (Ukrayna/Rusya): Pancar temelli bu çorba, ekşi kremayla servis edilir.
- Tom Yum (Tayland): Ekşi ve acı tatlarıyla Tayland'ın aromatik karides çorbası.
- Minestrone (İtalya): Sebzelerle dolu İtalyan mutfağının ünlü çorbası.
- Clam Chowder (ABD, New England): Midyelerle hazırlanan kremalı ve doyurucu bir çorba.
- Laksa (Malezya/Singapur): Hindistancevizi sütü ve baharatlarla yapılan noodle çorbası.
- Pho Ga (Vietnam): Pho’nun tavuklu versiyonu.
- Cullen Skink (İskoçya): Tütsülenmiş balık ve patatesle hazırlanan geleneksel İskoç çorbası.
- Sopa de Lima (Meksika): Tavuk ve lime suyu ile hazırlanan Meksika çorbası.
- Sinigang (Filipinler): Ekşi tatlarıyla ünlü bir et ve sebze çorbası.
- Kuytuk (Moğolistan): Yoğun kıvamıyla koyun eti ve sebzelerden yapılan geleneksel çorba.
- Harira (Fas): Mercimek, nohut ve etle hazırlanan doyurucu bir Fas çorbası.
- Pho Bo (Vietnam): Sığır etli Pho.
- Bica (Portekiz): Deniz ürünleriyle hazırlanan bir lezzet.
- Caldo Gallego (İspanya): Beyaz fasulye ve lahana ile hazırlanan doyurucu çorba.
- Zupa Ogórkowa (Polonya): Turşu ve etle yapılan, ekşi tatlara sahip geleneksel bir çorba.
- Chicken and Corn Soup (Çin): Tavuk ve mısırın sade birleşimiyle hazırlanan çorba.
- Yayla Çorbası (Türkiye): Yoğurt, pirinç ve kuru nane ile hazırlanan, şifalı ve hafif bir lezzet.
Kaynak: Haber Merkezi
