Aspir bitkisinin hasadının ardından çiftçiler, değirmenlere götürerek burada ilk aşamada ayrıştırma işlemine başlıyorlar. Daha sonra özel makinelerle sıkılarak doğal aspir yağı elde ediliyor.
Elde edilen bu doğal yağ, hem kaliteli ve doğal olması hem de uygun fiyatı nedeniyle bölge sakinleri tarafından büyük memnuniyetle karşılanıyor. Ayrıca, posanın değirmencilere teslim edilmesi durumunda yağ elde etme işlemi için herhangi bir ücret alınmıyor.
Ortalama olarak, 50 kg aspir bitkisinden 10 litre doğal yağ elde ediliyor. Bu da, 200 kg aspir bitkisi ekleyen bir vatandaşın bir yıl boyunca ihtiyaç duyduğu yağı elde etmesi anlamına geliyor. Bu durum, bölge ekonomisine ve köy halkının bütçesine önemli bir katkı sağlıyor. Isparta Yalvaç'ta 2 bin liralık aspir alan bir vatandaş tam olarak 45 litre yağ elde etti.
Aspir yağı, bölgedeki tüketici ve aileler için hem sağlıklı bir alternatif sunuyor hem de yerel ekonomiyi destekleyerek köy ekonomisinin büyümesine yardımcı oluyor. Bu girişim, sürdürülebilir tarım uygulamalarının ve doğal ürünlerin popülerliğinin arttığı bir dönemde, Isparta'da önemli bir tarım faaliyeti haline geldi.
Haber/Ali Rıza Cesur
