Son verilere göre, kuzu eti ile dana eti arasındaki fiyat farkı oldukça daraldı. İşte güncel et fiyatları:
- Kuzu Kokareç: 260 lira
- Kuyruk Yağı: 220 lira
- Kuzu Kaburga: 260 lira
- Kuzu Gerdan: 260 lira
- Kuzu But: 270 lira
- Biftek: 400 lira
- Antrikot: 420 lira
- Dana Kuşbaşı: 360 lira
- Dana Dürüm: 335 lira
Kasaplardaki et fiyatlarındaki bu gelişme, özellikle kuzu ve dana eti arasındaki fiyat farkının daralmasına odaklanıyor. Kırmızı et tüketiminin önemli bir parçasını oluşturan kuzu ve dana etleri, geçmiş dönemlerde aralarında daha belirgin bir fiyat ayrımına sahipti. Ancak son dönemde yaşanan değişiklikler, bu dengeyi değiştirmeye başladı.
Uzmanlara göre, kuzu etindeki fiyatların artmasıyla birlikte, kuzu ve dana eti arasındaki fiyat farkı giderek azaldı. Bu durumun arkasında, dana etinin tüketici tarafından daha cazip bir seçenek olarak görülmesi ve tercih edilmesi yatıyor olabilir. Özellikle biftek ve antrikot gibi kesimlerdeki fiyatların kuzu eti fiyatlarına yaklaşması, tüketicilerin alternatif seçeneklere yönelmesine neden olmuş olabilir.
Isparta'daki kasaplar, bu gelişmeyi yakından takip ederken, müşteri davranışlarının da etkilenmeye başladığını belirtiyor. Tüketiciler, artık kuzu eti yerine daha uygun fiyatlı olan dana etine yöneliyor gibi görünüyor. Bu durum, et tüketimi alışkanlıklarında değişikliklerin yaşanabileceğine işaret ediyor.
Sonuç olarak, Isparta'da kuzu ve dana eti arasındaki fiyat farkının daralması, kasaplar ve tüketiciler arasında dikkat çeken bir konu haline gelmiş durumda. Bu durumun et tüketimi üzerindeki etkileri, ilerleyen dönemde daha net bir şekilde görülebilir.
HABER/ Özge Kılınç
