Ekşi maya kullanılarak yapılan bu ekmek, taş fırınlarda pişirilerek ortaya kendine özgü tadı ve geç bayatlamasıyla dikkat çeken bir lezzet çıkarıyor.
İslamköy ekmeği, yalnızca köyde değil, bölgedeki pek çok ziyaretçi tarafından da beğenilerek alınıyor. Ziyaretçilerin, İslamköy’ü gezip görmekle kalmayıp, bu eşsiz ekmeği evlerine götürmek istemeleri, ekmeğin kalitesini ve özgünlüğünü bir kez daha gözler önüne seriyor.
İslamköy’ün kadınları, bu geleneksel ekmek yapımını titizlikle sürdürüyor ve ekmeğin, geçmişten bugüne taşınmasında büyük bir rol oynuyor. Doğal malzemelerle, taş fırınlarda pişen bu ekmek, hem sağlıklı hem de lezzetli bir seçenek sunuyor.
İslamköy ekmeği, köyün kültürünü ve geleneklerini en güzel şekilde yansıtan bir tat olarak, Anadolu mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak ön plana çıkıyor
