Isparta'nın en eski dükkanlarından biri olan "Hafız Bakkal," tam 37 yıl boyunca Ispartalılara hizmet vermiş ve bu süre zarfında 3 farklı sahibi olmuş. Dükkanın ismi, kurucusu Veli Doğan'dan geliyor. Veli Doğan, Isparta'nın Özkanlar Caddesi'nin yanında yer alan bu dükkanı 1986 ylında açmış ve bu süre zarfında dükkanın karşısında bulunan camiye gönüllü olarak giderek çocuklara Kuran-ı Kerim öğretmiş. Bu yüzden dükkanın adı "Hafız Bakkal" olarak anılmış.
Hafız Bakkal, uzun yıllar boyunca Isparta'ya özgü olan İslamköy ekmeğini de satmış ve bu lezzetle tanınmış. 1990'dan 2005 yılına kadar, uzun bir süre dükkan bu eşsiz ekmeği satarak müşterilerine hizmet etmiş. Bu yüzden devrin en çok tercih edilen bakkallarından biri olmuş. 2005 yılında Hafız Veli Doğan, yaşlandığı için devretmeyi düşünmüş ve dükkanı iki ortak kiralamaya karar vermiş. Doğan dükkanı devredip emekli olmuş. Ardından, bu iki ortak, 2014 yılına kadar dükkanı işletmiş ve kendileri de emekli olmuşlar. Ardından 2014 yılından itibaren "Hafız Bakkal"ı işleten son sahibi Hüseyin Arıkan, hala bu geçmişi eski olan bu dükkanı İslamköy ekmeği Ispartalılara satmaya devam ediyor. Dükkanın mazisi, Isparta'nın tarihine tanıklık ediyor. Dükkanda eskiden beri satılan İslamköy ekmeği ve cam da bulunana ve eskiden en çok kullanılan telefon operatörlerinden olan telsim için kontör bayii afişi hala daha duruyor.
Haber/ Ali Rıza Cesur
