Ancak, bahçe sahipleri ve elma toplama işçileri, elma hasadı sırasında yaşanan çeşitli sorunlarla karşı karşıya kalıyor. Bu sorunların en önemlilerinden biri, elmanın toplanma biçimi ve hasadı sırasında yapılan küçük hataların bahçe sahiplerine milyonlarca lira zarar uğramasına neden oluyor..
Elmanın toplanma biçimi konusu özellikle önemlidir. Elmanın sıkıca tutularak çekilmesi veya üzerine birazcık baskı uygulanarak toplandığında, "el beresi" olarak adlandırılan bir durum oluşur. Bu durumda, elmanın dış görünümünde deformasyonlar ve çürümeler meydana gelir. Bu da elmanın görünüm itibariyle kötü durması ve fiyatının yarı yarıya düşmesine neden oluyor.
Bahçe sahipleri, çalıştırdıkları işçileri özellikle bu konuda uyararak işçilere tek tek elmanın nasıl koparılması gerektiğini anlatıyor. Elma toplanırken elma elle yavaşça tutularak ve dalında çevrilerek toplanıyor. Bu sayede elma zarar görmemiş oluyor.
Haber/Nadir Öngören
