Temmuz ayıyla beraber Isparta sokakları, geleneksel aşure geleneğiyle renklendi. Bu özel tatlı, Ispartalılar arasında ayrı bir yere sahip.
Her yılın Muharrem ayında, hicri takvime göre Isparta'da aşure ocakları yakılır. Bu adet, aşure geleneği olarak anılmaktadır. İl genelinde, özellikle Muharrem ayının başlangıcında, neredeyse her evde aşure hazırlanır ve dağıtılır. Bu tatlı geleneği, vatandaşlar arasındaki dayanışmayı ve paylaşmayı güçlendirir.
Isparta'nın yerlisi olan Ali Karagül, çocukluğundan beri aşçılık mesleğini sürdüren bir isim. Karagül, Isparta'nın en sevilen tatlısının aşure olduğunu dile getiriyor. Özellikle Muharrem ayının yaklaşmasıyla birlikte camiler, evler ve her yerde aşure pişirilip dağıtılıyor. Bu yıl da gelenek bozulmadı ve Ali Karagül'e de aşure siparişleri yağdı.
Ali Karagül, bu özel geleneğe ilişkin görüşlerini paylaşırken, "Muharrem ayı geldiği için camilerde evlerde her yerde aşure yapılır. Bu yıl da bize aşure siparişi verildi. Biz de bu aşureleri yetiştirmeye çalıştık." şeklinde konuştu.
Haber/ Muhammet Ölmez
