Isparta, tarım ve doğal kaynaklar açısından zengin bir şehir olarak dikkat çekiyor. Bu zenginliklerden biri de lavanta bitkisi ve ondan elde edilen lavanta balı.
Lavanta bitkisi, hem görsel güzelliği hem de sağlık alanındaki faydalarıyla bilinirken, lavanta balı da bu zenginliği tamamlayan bir ürün olarak öne çıkıyor.
Isparta Arı Yetiştiriciler Birliği Başkanı Mehmet Uslu, lavanta balının Isparta ekonomisine olan katkılarını değerlendirdi. Uslu, "Ürettiğimiz bal türleri arasında Isparta ve çevre illerimizde lavanta balına karşı henüz büyük bir talep görmüyoruz. Ancak farklı ülkelerde damak zevkleri farklılık gösterebiliyor.
Özellikle Avrupa ülkelerinden lavanta balına ciddi bir ilgi var. Lavanta balı üreticilerimiz bu talebi karşılayarak ürünlerini yurtdışına ihraç ediyorlar. Şu anda Isparta'da en az 25 üretici lavanta balı üretimi yapıyor. Lavanta balı üretimi daha çok bölgesel bir faaliyet olarak görülüyor.
Kuyucak ve Sütçüler bölgeleri, lavanta balının üretim merkezleri arasında yer alıyor. Ancak lavantanın daha geniş alanlarda yetiştirilmesiyle birlikte lavanta balının da üretimi artacaktır. Şu an Isparta'da yıllık olarak yaklaşık 6 ton lavanta balı üretiliyor" dedi.
Lavanta balı, benzersiz aroması ve açık renkli yapısıyla dikkat çeken bir lezzet sunar. Ancak bu bal türünün tadı, ilk defa tüketenler için ilginç bir deneyim olabilir. Lavanta balı, genellikle lavanta çiçeğinin yoğun tadını bekleyen tüketicilere farklı bir lezzet deneyimi sunar.
Lavanta balını ilk defa tüketenler, belki de lavanta çiçeğinin kendisi gibi yoğun bir lezzeti alacakları düşüncesinde olabilirler. Ancak gerçekte balın tadı, lavanta çiçeğinin kendisinden daha farklıdır. Lavanta balının lezzeti, özgün bir denge içerir. Lavanta bitkisinin hafif ve hoş kokusu balda da hissedilir, ancak bu aroma baskın olmaz. Bunun yerine, lavantanın hafif tatlılığı ve balın doğal dokusu bir araya gelir, hoş bir denge sağlar.
Isparta Arı Yetiştiriciler Birliği Başkanı Mehmet Uslu da bu konuya değinerek, "Lavanta balı, genellikle tüketenlerin beklentilerini aşan bir tat deneyimi sunar. Lavanta çiçeğinin kendine özgü aroması, balda da kendini gösterir ancak bu lezzet, tatlı ve hafif bir denge içerir. Yani lavanta tadını yoğun bir şekilde almak beklenenden farklı bir deneyim sunar. Lavanta balını deneyenler, bu özgün lezzeti keşfettiklerinde şaşırtıcı bir tat deneyimi yaşarlar" dedi. / Özge Kılınç
